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本日は開店記念ぱーちーです♡

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昨年の暮れから、一ヶ月以上のリニューアル期間をもって、新たに生まれ変わりましたびっくり餃子北小金「GYO-ZA BAR MIXOLOGY」

ギョーザバーって何?という声も多く聞きますが、手間隙かけて、一つ一つ大切に包んでいる「びっく餃子」を、更に美味しく、そして更に喜んでもらえるように。

この日の為に、プレオープンの日程も長めに取り、

全く鳴らない求人に愛想を尽かしながらも同級生に無理やり(笑)手伝ってもらいながら、

本日開店記念営業日を迎えました(^^)/ギョーザ×カクテルこのあまりにアンバランスに感じるスタイルですが、このスタイルを計画の段階から相談にのっていただき、ご意見を頂き、「バル」ではなく、「バー」としてやることに大きく舵を取る羽目になる大きなきっかけをくれた、バーテンダースクールの恩師「坪井 吉文」さんが 本日当店にゲストバーテンダーとして登場します!フレアーバーテンダーを目指しスクールに通う事になったあの時の出会いからいつの間にかスクールに通う事が楽しみになっていったあの時、餃子に本気で打ち込むため封印していたお酒への想い。今日は本当に特別な日となりそうです♪

トップバーテンダーの作るお酒と空間を味わえるのは本日のみです。珍しく私もとーーーーーーーーーーっても緊張しております(^_^;)

世界を飛び回り、様々な場所で沢山の人を笑顔にしてきたこの方と一緒に仕事が出来る幸せをぜひ皆さんと一緒に共有したいと思います!予約まだ受付けられます!!お早めにお電話お待ちしております(^^)/